健康大講堂
在外吃飯次數(shù)越多，血壓高風(fēng)險越大
據(jù)美國媒體報道，一項最新研究顯示：每周在外多吃一餐飯，患上前期高血壓癥狀的風(fēng)險就會提高6%。
杜克—新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)研究生院的研究者對501名大學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查顯示，除了性別、體重和運動量外，在外用餐的次數(shù)也與前期高血壓之間存在著關(guān)聯(lián)。這一關(guān)聯(lián)性會隨著年齡的增長而越發(fā)明顯。
前期高血壓指的是血壓偏高，但還未被確診為高血壓的階段，這種情況在年輕群體中較為普遍。三名研究人員在2013年11月至2014年3月間，針對年齡在18-40歲之間的新加坡國立大學(xué)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，考察他們的日常飲食及運動習(xí)慣，并為受訪者測量身高、體重和血壓值。
研究發(fā)現(xiàn)，501名受訪者中有27.4%出現(xiàn)前期高血壓癥狀，2.2%是高血壓患者。這兩類人群平均每周在外用餐約12次，而血壓正常的受訪者平均每周在外用餐約9次，他們常去的場所包括學(xué)校餐廳、餐館和周圍的大排檔等。男性比女性更容易患上前期高血壓，受訪男性中有50.9%屬于前期高血壓，而女性只有9%。此外，缺乏鍛煉、體重超重和吸煙者出現(xiàn)前期高血壓癥狀的概率也更高。
發(fā)表在《美國高血壓雜志》上的這項研究指出，與在家烹飪的菜肴相比，外面的食物通常含有更高的鹽分和脂肪，人們在外用餐時攝入的蔬菜和水果分量也較少，這些都會導(dǎo)致血壓升高。
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